Вы можете выбрать прямо против атрибута значения, как этот
$("input[value!='0']");
Или, если вам когда-нибудь понадобится более надежный запрос, вы можете использовать функцию фильтра
$("input").filter(function() {
return +$(this).val() > 0;
});
Что касается отправки электронных писем, вам нужно будет отправить обратно на сервер и собрать письмо вручную.В jQuery нет ничего, что могло бы сделать это за вас.
Если бы вы использовали .net, это могло бы выглядеть примерно так:
System.Net.Mail.MailMessage Message = new System.Net.Mail.MailMessage();
Message.Body = String.Format("These are the inputs that were zero {0}",
String.Join(",", PostedInputIdsOf0));
Message.To.Add("Jeff.Atwood@hotmail.com");
new System.Net.Mail.SmtpClient("host address").Send(Message);