Мне не известно, что это можно объявить, но вы должны иметь возможность получить доступ к $portletDisplay.getId() (или подобному) в вашем шаблоне и продолжить оттуда.
Однако по замыслу вы не должны добавлять слишком много дизайна к портлетам таким образом - вы также можете добиться различного внешнего вида с помощью CSS, обращаясь к разным портлетам (все они имеют определенные классы на основе их имени / идентификатора портлета )
Классическое использование portlet.xml - это повторяющееся оформление для всех портлетов, поэтому единообразное оформление обеспечивает общий внешний вид для всего портала.