Я попытался с вашим примером и обновил "Couchbase.framework" до последней версии, начиная с https://github.com/couchbaselabs/CouchCocoa, и теперь проблема, кажется, решена, возможно, это была ошибка в предыдущей версии. теперь кажется, что БД пытается перезагрузить себя. и репликация становится более плавной и быстрой.