Хорошо, я понял это.
...where [Date] = {d 'yyyy-MM-dd'} AND...
В odbc вы должны использовать {} для определения объекта, а d определяет формат даты.
Вы можете использовать следующее.
{d 'value'} гггг-мм-дд
{т 'значение'} чч: мм: сс
{ts 'value'} гггг-мм-дд чч: мм: сс