Вы можете зарегистрировать обработчик события PropertyChanged на дочернем объекте в OnCreated (реализованном в частичном классе), и этот обработчик обновит родительское свойство. Если вас не волнует, что уже загруженные классы получат изменения, использование триггера БД, как предполагает @Marc, также будет возможным.
РЕДАКТИРОВАТЬ : Если вам также нужно перехватывать удаления, вы можете реализовать метод частичного удаления для контекста данных, чтобы вызвать тот же метод обработчика для обновления родительского объекта удаляемой сущности.