Рассмотрим этот пример:
Fs = 500; %# sampling frequency (Hz)
startTime = datenum('12:00:00 PM','HH:MM:SS PM'); %# recording start time
x = cumsum(rand(7200000,1)-0.5); %# some random data
t = (0:(numel(x)-1)) ./ Fs; %# time in seconds
t = t/3600/24 + startTime; %# time in days (serial date)
%# plot
plot(t(1:2000:end), x(1:2000:end)) %# plot every 2000 values
datetick('x','HH:MM:SS PM')
xlabel('Time'), ylabel('Data')
![screenshot](https://i.stack.imgur.com/upyUi.png)
Форматирование отметок на оси даты выполняется с помощью функции DATETICK .Прочитайте документацию, чтобы узнать, как настроить формат даты.
Обратите внимание, что, поскольку у вас есть миллионы точек, я решил построить подвыборку (каждые 2000 значений), но вы можете легко изменить ее для построения графика.все данные, если хотите ...