Я считаю, что Visual Editor устарел.
Вместо этого вам, вероятно, следует установить WindowBuilder , который доступен либо как плагин, либо как часть официального Eclipse 3.7 Indigo Release для разработчиков Java.
У меня сложилось впечатление, что WindowBuilder - очень хороший инструмент для создания графического интерфейса и в будущем будет основным редактором графического интерфейса для Eclipse.