Вы пытались получить прямой доступ к изображению или другому ресурсу, не являющемуся PHP, на сервере?Я сомневаюсь, что Apache зависнет после загрузки файла, но сценарии PHP могут.
Если вы настроили PHP для автоматического запуска сеансов, стандартный обработчик сеансов на основе файлов блокирует файл сеансов на время существования сценарияЭто означает, что ваша загрузка заблокирует все другие PHP-скрипты на время загрузки.
Итак, попробуйте напрямую нажать на изображение, текст или что-то в этом роде ... что-то, что не является PHP, и посмотрите,сервер отвечает.Если это так, то это ваша конфигурация PHP, и обработчик сеанса является наиболее вероятным виновником.