Если моя установка требует:
export LD_LIBRARY_PATH=$JAVA_HOME/jre/lib/i386:$JAVA_HOME/jre/lib/i386/client
Для компьютеров с Unix ... что является эквивалентом для компьютеров Mac?
Не зная, какие библиотеки вам нужны, сложно сказать. Некоторые из библиотек хранятся в /usr/lib/java (по крайней мере, на Snow Leopard). Чтобы использовать переменную, вы должны проверить man dyld. Для базовой dylib загрузки используйте DYLD_LIBRARY_PATH.
/usr/lib/java
man dyld
dylib
DYLD_LIBRARY_PATH