Я ищу что-то вроде IEntitesFactory или что-то подобное, что позволяет мне обрабатывать создание экземпляров Entities.
Кто-нибудь знает, возможно ли это с EF 4.0?
Нет, нет точки расширения для включения вашей собственной фабрики сущностей.Вы можете обрабатывать событие ObjectMaterialized только для объектов, загруженных из.