Не . Git не имеет понятия частичных проверок (я думаю, вы имеете в виду: только версии 10000 до сих пор и игнорируйте то, что было до 10000)
Если вы чувствуете, что проект слишком велик, вам следует рассмотреть возможность разбивки его на более мелкие подмодули (ссылки на репозитории в SVN).
Git очень хорош в сжатии и повторном использовании дельт, поэтому проверить даже очень большой проект не так уж сложно. Это в основном сводится к размеру файла.
Если вы посмотрите на ядро Linux - все ревизии практически постоянны во время проверки, в основном ограничены скоростью вашего диска. В то время как весь репозиторий только в 2-3 раза больше размера извлеченной рабочей копии.
Просто взгляните на проект Kernel, и вы увидите - Git был специально создан для очень больших проектов!