Да, если GUID также не является внешним ключом. Разрешен любой скалярный тип, а идентификаторы GUID являются скалярными, но ограничение текущей версии Entity Framework ограничено тем, что нельзя использовать значение внешнего ключа в качестве поля дискриминатора подтипа.