То, о чем вы говорите, сделать невозможно.Вы предполагаете, 1) что у вас будет исходный код для Springboard (экран блокировки), и 2) что эти программы являются расширяемыми.
Не имея исходного кода (он проприетарный), вы не сможете сделать «твики» на экране блокировки.Вам нечего компилировать в экран блокировки.
Хотя вы можете изменять их, редактируя внутренние списки (простые вещи, такие как показ заголовка или отключение поворота), вы не сможете добавить функциональность с помощью XCode.
Чтобы создать «твики», вам придется полностью переписать экран блокировки или вставить очень низкоуровневые хуки в Springboard / iOS.Это невозможно только через XCode, поскольку XCode не способен даже устанавливать приложения уровня iOS (все установленные приложения - уровня пользователя).
Вам необходимы экспертные знания о вызовах частной инфраструктуры и, возможно,дизассемблирования и обратного инжиниринга конкретной программы, которую вы пытаетесь расширить.