Насколько я понял, вам нужно посчитать, сколько минут в данных часах и минутах.Ну, я бы сделал это быстро и просто:
String time = "725:00";
String[] parts = time.split(":",2);
int hours = Integer.valueOf(parts[0]);
int minutes = Integer.valueOf(parts[1]);
return hours*60+minutes;