Необходимо добавить запись реестра ( в вашем проекте установки ), указывающую на манифест Office ( vsto файл ) в куст реестра Office. См. этот пост , описывающий, как это сделать для всех пользователей или только для текущего зарегистрированного пользователя. См. справочник MSDN для записей реестра, необходимых для надстроек уровня приложения.
Hive для одного пользователя
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Office\Word\Addins\[add-in ID]
Hive всех пользователей (x86 Office на ОС x86)
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Office\Word\Addins\[add-in ID]
Весь пользовательский куст (x86 Office в x64 OS)
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Office\Word\Addins\[add-in ID]
Hive всех пользователей (x64 Office на ОС x64)
HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\Microsoft\Office\Word\Addins\[add-in ID]