Прежде всего, хотя UITableView является подклассом UIScrollView и, таким образом, имеет свойство pagingEnabled, UITableViews фактически не поддерживают подкачку страниц, поэтому установка этого свойства имеет небольшой эффект.
UITableViews обычно не должны прокручиваться горизонтально. Если это так, то, скорее всего, фрейм UITableView выходит за пределы.