Спасибо smokris, но я обнаружил, что способ сделать это - сделать снимок CGImage.Я думал, что смогу поместить этот снимок в IKImageView, который сохраняет сглаживание, но IKImageView страдает той же проблемой QCView, в которой при вызове print вы ничего не получаете в окне печати.
Итак, метод, который наконец-то сработал, заключается в создании pdf-данных из снимка CGImage с использованием CGPDFContext, загрузке NSImageView с NSImage, сгенерированным из этих pdf-данных, и при переходе в окно печати все сглаживание сохраняется!Очень карусель, но работает как шарм!