Теперь dstat предоставляет возможность узнать в вашей работающей системе, какой процесс может быть убит механизмом oom
dstat --top-oom
--out-of-memory---
kill score
java 77
java 77
java 77
и согласно man-странице
--top-oom
show process that will be killed by OOM the first