Управление настройками базовой системы (отключение пакетов данных) и измерение отправленных и полученных пакетов находятся за пределами «карантинной зоны» Руководства Apple для разработчиков.
Если вам НУЖНО найти какой-то хитрый способДля этого (то есть для частных платформ iOS) вы должны знать, что ваше приложение никогда не будет одобрено.
Самое близкое, что приходит к этому, - это разговор о API статистики, где приложения могут видеть количествовыполненные звонки, передача данных и т. д. Но комиссия по одобрению не очень внимательно отнеслась к ней и, вероятно, не скоро станет реальностью.