OpenGL не зависит от форматов файлов изображений.Это действительно сводится к извлечению попиксельных значений RGBA (или чего-то подобного) из вашего изображения, а затем к использованию glTexImage2D для создания текстуры.
Возможно, вы захотите сначала искать библиотеки, считывающие пиксельные данные из JPEG, как DICOMКажется, что изображения хранятся в этом формате (согласно Википедии):
Пиксельные данные могут быть сжаты с использованием различных стандартов, включая JPEG, JPEG Lossless, JPEG 2000 и кодирование по длине прогона (RLE),Сжатие LZW (zip) можно использовать для всего набора данных (не только для пиксельных данных), но это редко применяется.