Вы должны назначить каждый звук на другой канал. Каждый канал имеет свою громкость и панорамирование.
SoundMixer.soundTranform для глобального звука.
var _bassSound:Sound = new Sound();
_bassSound.load(new URLRequest("you_mp3.mp3"));
var _bassChannel:SoundChannel = _bassSound.play();
_bassChannel.soundTranform = new SoundTranform(1,0);
тогда вы можете сделать так, чтобы ваша функция отключения звука была такой
function setVolume (soundChannel:SoundChannel, volume:Number=0) {
var transform:SoundTransform = soundChannel.soundTransform;
transform.volume = volume;
soundChannel.soundTransform = transform;
}
// so you call it like this
setVolume(_bassChannel);
// or if you want to unmute
setVolume(_bassChannel, 1);