Тип «Двоичные данные», который, как я считаю, заканчивается как тип NSData в свойстве объекта.
Однако для UIImage вы не можете просто сохранить его в базе данных как есть -сначала вам придется преобразовать его в объект NSData (преобразовать в файл JPG или PNG) или сохранить UIImage на диск (в формате PNG или JPG), а затем сохранить путь к файлу в базе данных.
Если это не очень маленькое изображение, лучше не хранить его в базе данных.