iText и iTextSharp не поддерживают стили столбцов и форматирование.Единственный способ сделать это, как вы делаете в настоящее время, ячейка за ячейкой.
EDIT
Самый простой способ обойти это создать вспомогательные методы, которые устанавливают ваши общие свойства,Это можно сделать либо с помощью методов расширения, либо с помощью обычных static
методов.Передо мной нет C # IDE, поэтому приведенный ниже пример кода написан на VB, но его следует довольно легко перевести.
Вы можете создать несколько быстрых методов для каждого выравнивания:
Public Shared Function CreateLeftAlignedCell(ByVal text As String) As PdfPCell
Return New PdfPCell(New Phrase(text)) With {.HorizontalAlignment = PdfPCell.ALIGN_LEFT}
End Function
Public Shared Function CreateRightAlignedCell(ByVal text As String) As PdfPCell
Return New PdfPCell(New Phrase(text)) With {.HorizontalAlignment = PdfPCell.ALIGN_RIGHT}
End Function
Public Shared Function CreateCenterAlignedCell(ByVal text As String) As PdfPCell
Return New PdfPCell(New Phrase(text)) With {.HorizontalAlignment = PdfPCell.ALIGN_CENTER}
End Function
Или только один, который вам нужно передать в одной из известных констант:
Public Shared Function CreatePdfPCell(ByVal text As String, ByVal align As Integer) As PdfPCell
Return New PdfPCell(New Phrase(text)) With {.HorizontalAlignment = align}
End Function
Тогда вы можете просто сделать следующее:
Dim T As New PdfPTable(3)
T.AddCell(CreateCenterAlignedCell("Hello"))