Я был очень рад найти ваши ответы, уловка javascript сработала для меня.
Однако я хотел бы сказать, что есть также метод "sizeThatFits:":
CGSize goodSize = [webView sizeThatFits:CGSizeMake(anyWidth,anyHeigth)];
Мы должны установить предпочтительный размер, отличный от нуля, но, кроме этого, он обычно всегда работает!
Обычно, поскольку в UIWebViews он работает только при второй загрузке (я использую метод loadHTMLString: и да, я вызываю sizeThatFits из делегата метода didFinishLoad:).
Так вот почему я был очень рад найти ваше решение, которое работает в любом случае.