Как мне реализовать пролистывание для 7-го и 8-го элемента панели инструментов, чтобы они отображались?
Вы можете разместить свои элементы на UIScrollView с размером контента шире, чем панель инструментов.Вероятно, вы хотите сделать ширину всех 8 кнопок плюс пробел между .
UIScrollView
В качестве альтернативы, Three20 имеет нечто подобное.
Three20