В WWDC 2011 видео 309 на раскадровке.Они демонстрируют использование пользовательского UITableViewCell, который был разделен на подклассы.В cellForRowAtIndexPath они настраивают ячейку, получая NSManagedObject и устанавливая свойство настраиваемой ячейки для управляемого объекта.Докладчик говорит, что пользовательская ячейка таблицы будет устанавливать UILabels с помощью управляемого объекта.
Они никогда не показывают код для пользовательской ячейки табличного представления.Мой вопрос заключается в том, какой метод вы бы переопределили в UITableViewCell для обновления ячейки?
И да, я знаю, что вы обычно делаете это в cellForRowAtIndexPath, используя либо теги, либо импортируя заголовок для tableViewCell и обращаясь к его свойствам.