Meetup.com, в настоящее время, не имеет официального (или неофициального) гема ruby, специфичного для него, но API действительно использует протокол oauth 2.0 для авторизации, поэтому вы можете использовать гем oauth2, напримерили даже rack-oauth2, если вы предпочитаете промежуточное программное обеспечение