В прозе это:
- Сначала превратить строку в массив слов
$ words = explode ('', $ string);
- Во-вторых, обратный порядок элементов в этом массиве
$ reversed_string = implode ('', array_reverse ($ words));
Чтение всего списка функций строк и массивов в PHP ОЧЕНЬ полезно и сэкономит массу времени.