Взгляните на документацию .В разделе, который выделяет дампы кучи, вы можете увидеть MBean, который вам нужен, чтобы выбрать порядок для запуска дампа кучи.Обратите внимание, что это также может происходить автоматически при нехватке памяти с помощью:
-XX:+HeapDumpOnOutOfMemoryError