Вы ищете не в том месте: в вашем файле RootViewController.m найдите следующий код:
#elif GAME_AUTOROTATION == kGameAutorotationUIViewController
//
//lots of useless comments
//
return (UIInterfaceOrientationIsPortrait(interfaceOrientation) ); //THIS LINE HERE
//Change it to say this:
//return (UIInterfaceOrientationIsLandScape(interfaceOrientation) );
строка с надписью return (UIInterface ... Portrait) - это строка, которая определяет возможности вашего приложения по вращению. Вы можете изменить это на что угодно, чтобы позволить вам иметь возможность полностью вращаться, удерживать его в определенной ориентации или как угодно ...