Gunicorn готов к производству и действительно прост в использовании. Я использую это для своих сайтов. Вы обычно должны запускать его через обратный прокси-сервер, такой как Nginx. Я не уверен, что Heroku использует. Вы действительно должны попробовать это.
По моему опыту, его гораздо проще использовать и настраивать, чем apache & mod_wsgi и другие подобные настройки.
редактирование / обновление:
В качестве резюме комментариев ниже, Heroku уже использует Nginx в качестве обратного прокси