Ваш источник говорит:
path отображает путь поиска MATLAB, который хранится в pathdef.m
Полагаю, вам лучше всего найти этот файл pathdef.m в папке установки Matlab, а затем открыть и изменить его на python.
На моей машине Windows с Matlab 2008a он находится в C: \ MATLAB \ R2008a \ toolbox \ local \ pathdef.m. Есть две пустые версии одного и того же файла в \ local \ ja и \ local \ template, но эта первая, кажется, имеет значение.
В нем содержится большое предупреждение о том, что не нужно редактировать, но это простой текстовый язык Matlab, который действительно легко перепроектировать, с вами все будет в порядке. Только не забывайте точку с запятой в конце каждой строки пути (если они не меняли синтакс в новой версии, которую вы могли бы иметь ... просто посмотрите на ваш файл.)