Спасибо @karlphillip и @ Appleman1234, и я наконец решил свою проблему. Ключом является удаление каталога / release, который содержит информацию о cmake, и выполнение перекомпиляции с нуля, т.е. mkdir ./release, cd ./release, cmake, make и make install. Кстати, ffmpeg требуется 0,8+, а у меня 0,8,1.