Вы ошибаетесь. RSA не является блочным шифром, поэтому вы не можете говорить о его размере.
Вывод шифрования RSA будет иметь ту же длину, что и модуль RSA. Вы не указали ни одного ключа RSA в своем коде, поэтому среда выполнения (насколько я помню) будет использовать ключ по умолчанию. Этот ключ, очевидно, имеет модуль 1024 бит, который объясняет длину вывода.
Возможно, вы захотите изучить шифрование AES. По многим причинам вам обычно следует использовать RSA только для шифрования ключа, а затем использовать AES или аналогичный алгоритм симметричного шифра для шифрования вашего фактического текста.
AES - это блочный шифр с размером блока 16 байтов, поэтому он (в зависимости от того, какое заполнение вы используете и как переносите вектор инициализации) зашифрует 16 байтов простых данных в 16 байтов зашифрованных данных.