Существует масса вещей, вот только частичный список
файлы журналов и данных на разных дисках
tempdb на собственном диске
купите столько памяти, сколько вы можете себе позволить (ОЗУ всегда быстрее, чем IO с диска)
после выполнения восстановления или прикрепления убедитесь, что вы обновили статистику с помощью fullscan
и перестроить все индексы (это очень важно, если вы хотите иметь оптимальные планы)
См. Также Советы и рекомендации по SQL Server на сайте корпорации Майкрософт, имеется тонна технических документов