У меня есть скрипт, который имеет дело с обновлением базы данных разработки с помощью дампа MySQL из производства, и в нем я обнуляю обнуление полей Paperclip, чтобы обычное missing.png
загружалось в dev, и в беспорядке журналы. Так что для ваших шаблонов фото у вас будет что-то вроде:
update template_pics SET image_file_name=NULL, image_content_type=NULL, image_file_size=NULL, image_updated_at=NULL;
Убедитесь, что у вас есть варианты стилей для missing.png
на стадии разработки, чтобы это было тщательно.