Чтобы сделать весь тег доступным только для чтения, вы можете снова получить тег как MifareUltralight вместо Ndef. Тогда вы делаете
MifareUltralightTag.writePage(2,new byte[] {0x00, 0x00, 0xFF, 0xFF});
с последующим
MifareUltralightTag.transceive(new byte[] {0x26});
для «активации новой конфигурации блокировки».