В Java вы можете использовать метод Calendar.getInstance (TimeZone zone) для создания объекта Calendar часового пояса. TimeZone.getAvailableIDs () предоставит вам список встроенных часовых поясов, поддерживаемых Java. Вы можете найти нужные часовые пояса, а с помощью идентификатора можно создать объект TimeZone из TimeZone.getTimeZone (String ID)