Да. Файл проекта - это файл msbuild, а файлы для компиляции - ItemGroup. Вы можете изменить группу элементов на подстановочный знак следующим образом.
<ItemGroup>
<Compile Include="*.cs" />
<Compile Include="Properties\AssemblyInfo.cs" />
</ItemGroup>
Для повторения измените подстановочный знак на "**\*.cs"
Это полностью сборка - вы, вероятно, потеряете интеллект, и Visual Studio, вероятно, переформатирует, если вы добавите файл вручную.