Не используйте ExpandAllNodes () в вашей ViewModel.Это - функция View, и ViewModel не должен знать о View.
Добавьте свойство (boolean?) В ViewModel, которое указывает, должно ли дерево расширяться, и связывает состояниеTree к этому свойству.
Я не совсем уверен, какой элемент управления Treeview вы используете, но вы не можете связать состояние Treeview, у вас может быть изменение свойства в ViewModel, чтобы вызвать вызов метода дляузлы.