Если вы используете стандартное окно сообщений Win32, я не верю, что есть способ изменить текст после того, как окно уже отображается (вы вводите модальный насос сообщений).
Я бы предложил вам создать собственное окно, которое будет прослушивать сообщения / обновления из других ваших тем. Таким образом, вы контролируете.