Чтобы добавить строки:
ui->listview->model()->insertRow ( int row)
или
ui->listview->model()->insertRows ( int row, int count)
Оба метода возвращают true, если строки были успешно вставлены.
Чтобы установить данные (для каждой ячейки):
ui->listview->model()->setData(ui->listview->model()->index ( int row, int column),QVariant value);