Попробуйте:
$("#dropdown").prepend(new Option('', '', true, true));
$("#dropdown option:first").attr("selected", "selected");
Или, если вы предпочитаете:
$("#dropdown").prepend("<option value=''></option>");
$("#dropdown option:first").attr("selected", "selected");
Использование первого варианта незначительно быстрее.Пустые кавычки означают пустое значение и пустой текст, поэтому заполните их, как вам нужно.Вы не нуждаетесь в выбранном атрибуте в prepend, теперь мы добавляем его позже.Это связано с тем, что Internet Explorer не распознает, что он помечен как выбранный, поскольку он только что был создан.