Как и следовало ожидать, тесты должны быть независимыми.
Это место, где появляются заглушки и макеты, и это способ Rails продолжить.
Если вы хотите создать модуль, предназначенный для тестов (это слишком много, потому что это роль заглушек), просто напомните, что классы ruby и модули являются исполняемыми.
Так что вы можете просто сделать:
if Rails.env.test?
module Foo
...
end
end