CAB-файлы устанавливаются с использованием утилиты wceload, как говорит kgiannakakis, но поведение по умолчанию для того, что происходит, когда вы запускаете CAB либо через проводник, либо через установку actiesync, варьируется от устройства к устройству. Обычно я видел, как устройства SmartPhone по умолчанию удаляют файл cab. На Pocket PC я в основном видел, что CAB не удаляется.
Итак, я хочу сказать, что вы не можете гарантировать, что CAB-файл будет удален после установки, если вы не позаботитесь о том, чтобы ваш код вызывал утилиту "wceload" и, следовательно, не контролировал ее параметры.