Если у вас мало настроек:
Для классических приложений Sinatra:
port = 4567 if development?
port = 80 if production?
Для модульных приложений Sinatra:
port = 4567 if Sinatra::Base.environment == :development
port = 80 if Sinatra::Base.environment == :production
Но если у вас есть несколько параметров, зависящих от окружающей среды, используйте приведенные выше три предложения:
configure :development, :test do
port = 4567
url = "https://secure.appname.com"
...
end