Если в переключателе есть только одно предложение, вам не нужен переключатель - вы можете просто использовать оператор 'if', который сделает код чище.
public static void setIsolationLevel(Isolev level) {
try{
if(READ_UNCOMMITTED.equals(level)){
conn.setTransactionIsolation(Connection.TRANSACTION_READ_UNCOMMITTED);
}
}catch (SQLException e){
throw new ServiceException(e.getMessage());
}
}