Фрагмент, подобный этому, сделает свое дело:
BitmapImage image = new BitmapImage(new Uri("IMAGE_URI",UriKind.Absolute));
ImageBrush b = new ImageBrush();
b.ImageSource = image;
<PANORAMA_CONTROL>.Background = b;
BitmapImage также может загружать онлайн-изображения, поэтому, если есть изображение, доступное через веб-сайт / службу, вы можете напрямую передать ему URL-адрес.