В Elastic Search, я думаю, основываясь на вашей информации, я бы использовал 1 индекс. Насколько я понимаю, пользователи ищут там только свои документы, и эти документы кажутся относительно похожими.
Производительность - При поиске вы можете использовать Отфильтрованный запрос для фильтрации только тех документов, которые соответствуют пользователю. Фильтр идентификатора пользователя может кэшироваться и быстро.
Масштабируемый - В Elasticsearch вы контролируете сегментирование и репликацию на уровне индекса. Elasticsearch может обрабатывать большое количество индексов, я просто думаю, что настройка соответствующих сегментов и репликаций может быть полезна для всего индекса.
В одном индексе вы все еще можете легко стирать данные (см. удалить по запросу ), и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы увидеть другие данные, если вы не напишите свои запросы неправильно. Отфильтрованный запрос с такими фильтрами приводит только к тем, которые связаны с идентификатором пользователя, очень просто. Схожа по сложности с поиском другого индекса для пользователя.
Ваши точные потребности могут лучше соответствовать другому подходу. Исходя из того, что у меня есть, я бы выбрал один индекс.