Сам источник данных является компонентом области запроса.Не рекомендуется сохранять его как свойство, я бы посоветовал, чтобы методы вашего бина принимали источник данных в качестве параметра.Другой подход - сохранить строковое значение имени источника данных и получить его через привязку JSF.